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Una nuova campagna di agricoltori offre prodotti solo da agricoltura biologica a Sours

Una nuova campagna di agricoltori offre prodotti solo da agricoltura


A Sours è appena stata aperta una nuova campagna di agricoltori. Ha la particolarità di offrire prodotti da agricoltura biologica, coltivati ​​o allevati nel rispetto della natura. La progettazione di questo nuovo strumento di vendita diretta mira anche a soddisfare i vincoli e le esigenze dei consumatori alla ricerca di un’alimentazione sana, più in sintonia con le problematiche del tempo.

All’inizio

Membro del GIEE (Gruppo di interesse economico e ambientale) Terres vivants, sostenuto dall’Associazione per lo sviluppo dell’occupazione agricola e rurale in Eure-et-Loir (ADEAR 28), Aude Mornas aveva, come molti produttori, approfittato della mania per il cortocircuito e consumarlo molto localmente durante i lockdown della crisi sanitaria.

Ma con il ritorno al lavoro, parte di questa nuova clientela ha ripreso le vecchie abitudini di acquisto. Questa giardiniera, con sede a Sours, e le sue colleghe hanno quindi pensato a una formula di vendita diretta per soddisfare i vincoli di questa clientela lavorativa e familiare. “Avevamo l’idea di offrire i nostri prodotti collettivamente”, riassume Aude Mornas. Ciò ha portato alla creazione di un guidare l’agricoltore il cui obiettivo è raggiungere una trentina di ordini a settimana.

Biologico e di qualità

Questa campagna contadina ha la particolarità di vendere prodotti biologici certificati forniti da agricoltori locali. Questi ultimi fanno tutti parte del GEIE e praticano un’agricoltura rispettosa degli organismi viventi.

“Tutti abbiamo implementato metodi di lavoro nelle nostre fattorie con terreno coperto. Siamo tutti etichettati come biologici. Siamo tutti in procinto di ripiantare alberi, siepi, strisce fiorite, bordure di campi… Mettendolo in atto, agiamo sulla biodiversità e sui suoli che diventano suoli vivi. »

E per Aude Mornas, questo pregiudizio fornisce garanzie sulla qualità e il gusto di ciò che finisce nei piatti dei consumatori. Il loro modo di crescere su suoli vivi assicura “più nutrienti, più valore nutritivo” al cibo. “Finché sbucciate un chilo di carote, potrebbero anche essere piene di vitamine. Il corpo ne trarrà beneficio! »

Gli alberi torneranno alla “piana” Beauce

Produttori locali

L’ortolano Aude Mornas vende una vasta gamma di verdure di stagione, fresche e alcune trasformate (zuppa di pomodoro, per esempio). Solo in loco, vende anche prodotti biologici da una cooperativa in Bretagna. “E’ un piccolo servizio extra! »

A tutto questo si aggiungono patate e cipolle di Laurent Isambert, la cui fattoria si trova a Germignonville e Viabon, e il pollame biologico di Pascal Coeurjoly dell’azienda Champarts a Villiers-Saint-Orien. Inoltre, i consumatori potranno presto trovare legumi di Jean-Baptiste Bourdeloup, di Éole-en-Beauce, così come pacchi di agnello, occasionalmente, tra settembre e novembre, o anche pane di Basile Hurault, un fornaio contadino di Prasville .

Se i fornitori sono principalmente membri del GIEE, questa campagna contadina è aperta a tutti i produttori biologici che condividono lo stesso approccio e lavorano in un’area vicina.

Cifre dal mercato di Chartres: Aude Mornas di Aux Petits Légumes

Ordini

Gli ordini vengono effettuati tramite la piattaforma ”coopcircuits.fr”che ospita la boutique Aux Petits Vegetables, che raccoglie tutti i prodotti accompagnati da una scheda ritratto dei fornitori. “In questo modo, il consumatore sa cosa sta comprando”, afferma Aude Mornas.

Il cliente può ordinare dal giovedì al lunedì. Martedì è dedicato alla preparazione dei canestri. Viene a ritirare la sua prenotazione mercoledì, tra le 17:00 e le 19:00, presso la fattoria di Aude Mornas, 4 rue Pasteur, a Sours. Organizzare il ritiro degli acquisti a metà settimana è stato pensato per consentire alle persone di sfruttare il weekend per svolgere i propri affari, hobby o gite, senza essere disturbati dalla preoccupazione dello shopping.
Questa nuova spinta all’agricoltore non impone un paniere chiavi in ​​mano, né un importo minimo, né la regolarità degli ordini. Spetta a tutti fare acquisti online come meglio credono e prendere ciò di cui hanno bisogno o che desiderano.

cosa pensano

Jérémy, residente a Sours, conosceva le vendite agricole offerte da Aude Mornas, ogni venerdì, dalle 17:30 alle 18:30, ma ha optato per il sistema drive-through. “Ci muoviamo molto e non è pratico venire il venerdì sera quando siamo sempre un po’ “in ‘speed”. Preferiamo fare la spesa prima. Quando l’abbiamo visto su Facebook, abbiamo cliccato dall’inizio e da allora veniamo ogni settimana! Stiamo cercando di fare un passo avanti, per mangiare più sano e più localmente. Quindi siamo interessati. »

Vanessa, residente a Sours “Vengo ogni settimana. La guida è più facile per me. Risparmio di tempo. Abbiamo già il nostro ordine pronto e possiamo completarlo in loco. I prodotti sono ottimi! Siamo su piccoli produttori locali che cercano di modernizzare il loro marketing. È un atto di acquisto volontario, evito di comprare la mia frutta e verdura al supermercato, ora che posso permettermi il produttore vicino casa. Posso permettermelo grazie alla vicinanza e agli orari di vendita. »

Una coppia di pensionati, che vive a Houville-la-Branche : “Questa è la nostra prima guida nella vita. Non compriamo cibo online. Andiamo dagli orticoltori biologici. E poi lì, ne abbiamo parlato, è bello evolversi. Veniamo anche a sostenerli. Sono carini. Siamo anche molto sensibili al fatto di consumare biologico. »

La spinta contadina dei produttori del GIEE. Gli ordini vengono effettuati dal giovedì mattina alla mezzanotte di lunedì: www.coopcircuits.fr. Informazioni allo 06.86.66.84.87 o tramite email auxpetitslegumes@gmail.com.



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