Foie gras cotto – Marie Claire
Voler presentare il foie gras ai propri ospiti durante una cena “quasi perfetta” richiede un minimo di conoscenza del prodotto. Ecco l’essenziale da sapere sul… Leggi tutto »Foie gras cotto – Marie Claire
cotto
Ricetta del foie gras cotto sotto sale
1 denervare e sviluppare il fegato. In precedenza, lasciarlo a temperatura ambiente per 1 o 2 ore in modo che sia più malleabile. Apri i… Leggi tutto »Ricetta del foie gras cotto sotto sale
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