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¿Nos engañan en la Agricultura Ecológica u Orgánica?



Polémico video donde se analiza la Ley de la conservación de la materia, en donde se evidencia que con pequeñas cantidades de bioles o biopreparados no es suficiente para nutrir un cultivo y mantener la capacidad productiva de un suelo.

La tasa de extracción de nutrientes del cultivo debe equilibrarse con la tasa de abonado del cultivo, bipen sea con fertilizantes químicos o abonos orgánicos.

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46 commenti su “¿Nos engañan en la Agricultura Ecológica u Orgánica?”

  1. Añadiendo harina de rocas y materia organica creo que se repondrian los nutrientes y habria un mayor equilibrio sin necesidad de comprar quimicos altamente solubles que no seria lo natural de la nutricion de las plantas

  2. todo apunta a defender las grandes empresas que comercializan agroquímicos…la agricultura orgánica es y sera la única fuente de alimentos confiables…hay dos tipos de agricultores los que producen para alimentar saludable y los que producen para hacer dinero en mi caso produzco orgánico
    y bueno es muy respetable la producción agrícola convencional….mi opinión

  3. Ing. Se nota que es de la era de los pinches Dinosaurios, perdón pero la agricultura orgánica da mejor rendimiento que la química, y no hay engaño aclaró, ing. Fertilización orgánica es un error, aqui se nutre no se fertiliza, y lo menciona se trasforma la materia y no sólo se saca elementos se meten, para el potasio existe roca potasica y ceniza, qué dosis de abono usted recomienda? Se aprovecha todo el químico ?, el suelo no se valancea usted mismo menciona que la materia se trasforma, estonces el suelo es variable, es más le invito y reto a comer insumos químicos para el campo y yo me chingo un trago de biol para comprobar la teoría; si es que se crea o se destruye la materia, igual vemos quien se convierte en calaca, con respeto Saludos

  4. Hola ingeniero soy su seguidor de hace tiempo… Y concuerdo con muchos puntos de vista con usted. Yo soy oromotor de la agricultura organica y en lo que me apoyo von usted es cuando meciona los analisis de suelo, analisis foliares en el desarrollo del cultivo y cimpararlos con el historico del terreno. Asi es como utilizo diversos productos no solo bioles, tambien proteinas de oescados y vegetales. De auerdo a cada terreno se busca incorponrar microbiologia y minerales de roca para hacer esa transicion… Sigo admirandole y respetandole.. Saludos desde el infierno de Sonora mexico.
    Nota: si por favor puede hacer un tutorial de como fertilizar un cultivo de citricos… Osea como definir las cantidadws diarias que hay que aportar duarante las etapas fenologicas. Gracias

  5. Muy buenos dias le escribo de jutiapa Gutemala y estoy usando exiviados de lombris y no se si con esto empobrecere mis suelos uso 4 litro por 24 varas cuadradas cada 8 dias con esto me da buena cosecha sera que estoy empobreciendo mi terreno gracias

  6. A los bioles yo les llamo botellitas mágicas. Son un negocio muy voyante de la Agricultura Organica. Nosotros hacemos los bioles sin costo en la finca pero lo fundamental es la REPOSICIÓN de lo que se pierde. Hay que poner microorganismos materia orgánica y minerales. Los microorganismos solubilizan los minerales. La planta toma lo que quiere a diferencia de la Agricultura Industrial en la que la planta toma sólo lo que le ponen según el buen saber y entender del agrónomo. Desde mi punto de vista es mejor que el suelo tenga de todo soluble, que intentar saber lo que necesita la planta, como hace la agricultura industrial. Además es más simple y barato y las cosechas salen excelentes 'Mil disculpas si lo insultaron, a mi pasó lo mismo con los venenólogos. Puede ver mi página http://www.ekkofood.com especialmente en noticias y mi canal Ekkofood. Un saludo. Excelente sus explicaciones aunque no estoy de acuerdo con muchas cosas que dice

  7. Que manera de hablar imbecilidades. La agricultura organica, natural o ecologica busca el equilibrio del suelo, entre los minerales, microorganismos y materia organica. No es llegar y echar fertilizantes como lo hace la industria quimica basandose en la ridiculez de la NPK. Otra cosa, podria estudiar sobre el Korean Natural Farming, metodo Jadam o vea al maestro Jairo Restrepo. No tienen idea

  8. Ingeniero gracias por esa importante Instruccion,mi pregunta si estoy aplicando bailes y humus edaficamente,a mi cultivo y hago aplicaciones de agroquímicos,no matamos la biota o capa microorganica de mi suelo?o como debo manejar esta práctica para lograr el equilibrio en mis plantas y en el suelo,sin hacer daño a los microorganismos y lograr sostener buen suelo y buenas cosechas
    Gracias Omar Soto Diaz Omarsotodiaz@hotmail.com .Cel.3204255952 de Granada meta Colombia

  9. Gracias por el video y la explicacion, me parece que el tema central es reponer al suelo lo que se le extrae, orgánico o inorgánico para conservar el suelo en el tiempo, cada quien toma su decisión. Pero es muy cierto lo que dice el ing, es mas lo que extraemos en nutrientes y poco lo que agregamos. Gracias a todos igualmente por los comentarios.

  10. En el video solo menciona el uso del biól, nunca dice que la agricultura orgánica busca la vinificación del suelo por medio de materia orgánica, microbiología y minerales. Todo el video desprestigia el uso del biól, pero no aclara que el biól es un suplemento coadyuvante en un proceso de recuperación del suelo. Es cierto se necesita la recuperación de los elementos extraídos del sistema agrícola, pero el abordaje es muy superficial y deficiente en su explicación. Yo soy productor agrícola en Costa Rica, fui productor convencional por 20 años y mi finca estaba enferma por el uso de químicos, siguiendo las recomendaciones de agrónomos veneneros egresados de universidades estatales y de la EARTH. Ase 5 años que conocí a el maestro Jairo Restrepo y mi vida cambió para bien, a nivel personal y en la producción agrícola. La agricultura orgánica que no da resultados es porque está mal hecha.

  11. Muy interesante este video. Por eso es tan importante mantener la cobertura del suelo, e incluso colectarla para fabricación de abonos, ya que se transforman los nutrientes de la hojarasca en elementos disponibles y se mantienen resguardados de la interperie (lluvias, radiación solar, etc).

  12. Excelente video lastima que muchos puristas malinterpretan la información y se sientan atacados cuando se tocan estos temas aun teniendo su base lógica y cientifica comprobada.

    Primero que nada, los químicos están en todos lados, la materia en sí es química pura, el agua que bebemos, la comida, los arboles, la vida misma es producto de reacciones químicas no hay porque demonizar una palabra que significa tanto.

    Señores la agricultura orgánica no es más que la reutilización/reciclaje de nutrientes: las plantas los absorben del suelo-> los animales consumen las plantas-> las bacterias descomponen los desechos y devuelven los nutrientes a las plantas … el ciclo de la vida

    las bacterias no crean los elementos que las plantas necesitan, las bacterias "procesan " materia que ya contengan dichos elementos; si todo lo que se cosecha en una parcela fuese consumido y degradado en la misma el ciclo no se rompe pero cuando usted vende sus cultivos usted está rompiendo el ciclo y necesita reponer esos ELEMENTOS QUÍMICOS que está sacando de la parcela

    mientras no se reciclen las excretas humanas la agricultura va a necesitar fuentes inorgánicas de nutrientes

    al final un balance entre fertilización orgánica y mineral/sintética es lo mejor económica y ecologicamente hablando a lo que hay que tener miedo es a los excesos y a los venenos/pesticidas

  13. Ignoras que la planta también transforma los nutrientes del sol y del aire y a veces los multiplica ejemplo. Oleaginosas fijadora de nitrogeno que arregla suelos infertiles y desgastados.

  14. Mi consulta es: si cada vez q se cosecha quedan menos nutrientes, y debemos aportar una tonelada por hectárea, en 10 años el suelo aumentará considerablemente, esta afirmación es correcta? De decir afirmativa cómo controlar esa situación ?

  15. La agricultura no es fácil , hay que conocer mucho para intentar ser lo mas organico posible. Como agrónomo debe considerar hasta todos los argumentos inplicados que afecta el campo.
    Rotacion de cultivos para empezar : cultivos de hojas, raiz y frutos para extraer los minerales en una epoca y recuperarlos en otra. Abonos orgánicos, acolchados, inyeccion de mm, de materia seca, e inclusive una area para descanso de parcelas. Es feo porque puede que se vea que hay un sector que no produce nada, pero al final esa ayuda.

    Las plantas con la fotosintesis ayuda a crear biomasa para alimentar todo el sistema. Y me quedo corto en considerar los aspectos que afectan la parcela.

  16. Buenas tardes Ing. Un placer conocerlo. Distribuyó productos organicos elaborados a base de medicina bioenergetica con resultados interesantes en la agricultura a los largo de latinoamerica en diferentes cultivos y fabrico insumos conversionales. Soy venezolano pero trabajo en Perú. Por los problemas politicos y economicos me tuve que venir a Perú.
    Me gustaria conocerlo cuando este por venezuela para conversar respecto a los insumos que formulo y los orgánicos que importamos desde holanda. Creo que usted sería un gran aliado para promover estos insumos en Venezuela. Le dejo mi numero de whasapp +51925344865.

  17. No sé de donde sacas que se necesitan 80 toneladas de abono para restituir los minerales extraidos por la cosecha, ya que gran parte de las plantas se quedan como abono orgánico y ¿ en agricultura convencional se hechan 80 toneladas de quimicos?. Usas otra trampa, solo habla de una herramienta y yo te pregunto si sólo usas NPK, cómo restituye los demás elementos. Yo solo hablo desde mi experiencia por 30 años en agricultura biológica y tras ver tu video me surgen estas y otras muchas más que ya te ire preguntando si me contestas a estas

  18. Soy promotor de la Agricultura orgánica. Este amigo tenemos que escucharlo bien para no tergiversar sus enseñanzas. Parte de una premisa irrefutable sobre la materia. Nunca dijo que estuviera contra la agricultura orgánica; lo que sí percibí es que quiere prevenir a la gente de los charlatanes que, aprovechando nuestra ignorancia en nutrición de las plantas, nos quieren hacer creer que es suficiente con unos bioles o compostas. Obviamente la agricultura orgánica por eso promueve el enriquecimiento natural del suelo con polvos de roca minerales naturales. Entonces, la Agricultura orgánica sí puede sustituir a los sintéticos, siempre y cuando se utilicen todos los recursos de una Nutrición integral.

  19. Buena explicación de la conservación de la materia. La agricultura orgánica. Refiere a él como cultivas e incorpora enmiendas con polvo dé rocas, mucha materia orgánica y bioles. Saludos

  20. Buenas noches ingeniero saludos … La agricultura orgánica tiene una vitrina de productos de gran variedad para cubrir cualquier demanda del suelo.. es más es con la agricultura orgánica que se han recuperado suelos ya desgastados por el uso de agroquímicos y han vuelto hacer productivos utilizando Minerales .. materia organica … Microorganismos … Bioles sencillos … Bioles con Quelatos … Abonos crudos… Bocachis .. materia .. lombricompost enriquecidos con minerales de origen natural … Todo depende de cómo trabajemos tendremos buenos resultados ..

  21. Sr. Sembrador de dudas: El principio que usted menciona es correcto, lo que es incorrecta es su conclusión. Usted desliza que los agricultores necesitamos emplear SALES INDUSTRIALES (sintéticas) aplicadas directamente a nuestras plantas. En su perorata, usted OLVIDA mencionar que el AIRE ademas de OXÍGENO, contiene NITRÓGENO y CARBONO asimilables por la planta (principales elementos de su fórmula). Al hacerlo, usted pone de manifiesto que NO SABE de química y además IGNORA los principios de la Agricultura Orgánica. Ese sistema de cultivo, promueve la CONSERVACIÓN del suelo agrícola; para ello, NUTRE el suelo con abonos sólidos (BOKASHI) y FERTILIZA la planta con BIOLES, QUELATOS y HUMATOS elaborados mediante fermentación natural (microorganismos). Los abonos sólidos se preparan con materia orgánica de origen animal (C) y vegetal (N); mezcla que es enriquecida (complementada) con minerales NATURALES, entre ellos: Roca fosfórica (P), Dolomita (Ca-Mg), BioChar (C – carbón vegetal), Ceniza volcánica (S-Mg-Fe-Se-Si-B-etc.), Harina de Conchas marinas (Ca-K-Mg), Ceniza de leña (K), Harina de rocas (más de 70 elementos trazas), etc., cuyo proceso de bio-transformación la realizan los MM (microorganismos de montaña). En su elaboración se emplean además, subproductos de la industria alimenticia: Cascarilla de arroz (Si), Harina de huesos (P-Ca), Cáscaras de moluscos (Quitosano), etc. Los bio-fertlizantes se aplican para proporcionar a la planta los elementos deficitarios, los que el suelo no contiene en suficiente cantidad . En ambos casos, los abonos sólidos y bio-fertilizantes, contienen micro-biología BENÉFICA, socios INDISPENSABLES de las plantas, los que facultan la correcta asimilación de los nutrientes. Por tanto, deje usted de DESINFORMAR y sembrar dudas; dedíquese a sembrar lechugas orgánicas,aunque sea en una maceta de su jardín. Verá los resultados

  22. Si uds se dan cuenta esas compañias que ofrecen productos agroecologico son de la industria quimica lo organico es organico. Ademas el producto quimico no le ayuda al suelo le da una solucion efimera a la planta porq si llueve mucho cuando se abona se pierde y la planta no la aprovecha y en el suelo se profundiza y daña los mantos acuiferos

  23. Estimado y respetado colega, disculpe ud lo tardío de mi comentario, pero disfruto enormemente sus videos y publicaciones y los utilizo como permanente referencia y consulta, pues lo hace con gran profesionalismo y excelente pedagogía. Todos y cada uno de sus argumentos, puede ser perfectamente convalidado por la mayoría de los agrónomos que profundizamos y permanentemente estamos actualizándonos e innovando en nuestra profesión. Sin embargo, en éste tema, "la menor efectividad de la agricultura orgánica en comparación con la convencional", es quizás el primero y seguramente sea el único tema con el que no estoy totalmente de acuerdo con usted.
    Creo que está usted interpretando parcialmente la "Ley de Conservación de la Materia" para el caso de la agricultura y no está considerando la diversidad de la "Agronomía Orgánica". Probablemente, se deba a que está basándose, mayormente, en el errático y a veces no totalmente honesto mercadeo de los "bioinsumos comerciales" desarrollados y distribuidos por algunos empresarios que, aprovechándose del boom actual y de la gran preocupación por el planeta, implementan dinámicas y estrategias muy parecidas a las de algunos insumos convencionales, tales como la publicidad inductora y/o engañosa, la sobre estimación y sobre valoración de sus productos y la práctica de estrategias agresivas de competencia, venta y distribución, a veces con prácticas comerciales desleales, todo ello para "posicionar" sus productos. Con frecuencia, algunas de esas empresas, siendo propiedad de gente de negocios que son mas "habilidosos comerciantes y vendedores", que verdaderos agroecologistas, suelen distorsionar los diversos "Sistemas de Siembras y Crías Orgánicas", de los cuales no existe una sola escuela o tendencia, pues hay muchos enfoques y abordamientos y algunos de esos empresarios pretenden enfrascar o empacar los procesos naturales que tomaron millones de años en evolucionar, desarrollarse y consolidarse, tratando de patentarlos y venderlos en forma genérica como si se tratara de un refresco o gaseosa, o cualquier otro producto de fórmula estandar.
    La "Agronomía Orgánica" no viene en cajas, ni se puede vender, ni aplicar en productos y dosis generalizadas. Se trata de procesos biológicos, bioquímicos y biofísicos complejos que comprenden complejas y aún no entendidas del todo relaciones suelo-agua-clima-cultivos y que además deben combinarse con la agroeconomía, la tecnología agroindustrial, la psicología del consumo, las políticas públicas y los otros muchos temas que abarca la agronomía en general.
    Los bioles y demás insumos orgánicos, sobre todo los de aplicación foliar, son sólo parte de un eco-sistema o habitat que se le debe propiciar al cultivo , que incluye todos los temas que usted tan acertadamente expone en todos sus videos y muchos mas que se multiplican con cada caso, con cada lote, con cada finca, con cada productor, con cada zona, con cada país particular. La Agroecología es como una caja de herramientas en las manos de un mecánico, que sabe como usar cada herramienta, pero que debe realizar primero un diagnóstico previo y exhaustivo para detectar con precisión la falla a corregir y muchas veces, debe ensayar y errar hasta poder dar con la falla exacta y por ende con la reparación adecuada.
    Por eso, sin un buen diagnóstico agroecológico y agroeconómico, ninguna aplicación, ni convencional, ni orgánica, se aproximarán al exito del cultivo o del rebaño. Un biol, o un fertilizante orgánico, sólido o líquido, una hormona o encima vegetal, un microorganismo o un insecto benéfico, una estrategia de riego, una poda programada, la genética seleccionada, las prácticas manuales y/o de mecanización, etc, son todos parte de un sistema de siembra y producción.
    En lo que si estoy de acuerdo con usted en esta ocasión, es que no se debe ser dogmático, ni defensivo a ultranza sobre los sistemas convencionales u orgánicos y otros mas. Yo generalmente recomiendo un proceso de transición y/o combinación de la agricultura convencional y la orgánica, dependiendo del diagnóstico y las conveniencias de cada zona, cada predio y cada productor individual. La verdad, es que estamos dispuestos y nos sentimos seguros de recomendar y aplicar todos los métodos que convenga para obtener el éxito agronómico, pero sin duda alguna, las aplicaciones agrobiológicas o "Agronomía Orgánica", como preferirmos llamarla, nos ha dado los mayores y mas satisfactorios logros, consiguiendo por ejemplo, incrementos de productividad (Kg/Ha) entre 50% y 250%, con reducciones de entre 40 a 70% de costos, en dos a tres años, en unos 18 cultivos. Pero el mayor premio es el significativo mejoramiento de la calidad en color, olor, sabor, tungencia, textura, valor nutritivo, etc de los alimentos que se producen.

    Usualmente, establecemos planes de al menos 3 a 5 años para desarrollar y consolidar una finca orgánica, aunque en pocas de ellas, abandonamos por completo algunas prácticas convencionales. Ello es porque cualquier microorganismo, compuesto o proceso natural que se lleve a cabo en el suelo, el agua, las plantas y los organismos vivientes que conforman el habitat adecuado para cultivos y rebaños, debe poder sobrevivir y superar al menos dos a tres años de transiciones climáticas para comenzar a consolidarse biológicamente. Además, y lo mas importante de todo es el aprendizaje y capacitación del productor, sus familiares y sus trabajadores.
    Es por eso que quienes "comercializan" bioinsumos suelen malinterpretar y distorsionar la gradualidad y progresividad de las dosificaciones e inoculaciones y "tratan de acelerar las ganancias y competir en ventas", con las mucho más rápidas, pero evidentemente mucho mas depredadoras aplicaciones agrotóxicas convencionales.

    Saludos y siga llenándonos de orgullo a los venezolanos con su brillante profesionalismo, tecnicismo y pedagogía, desde Barinas, Venezuela

  24. yo hago agricultura convencional, pero he usado muchos fertilizantes con certificación orgánica, por ejemplo manttra de Guatemala vende potencializadores, disper de España vende productos para mejorar cuajados, isagro de Colombia vende productos para incentivar yemaciones, de agrotecnica murciana vende biofungicidas para el suelo y hongos para incentivar el crecimiento de las raíces absorbentes, brandtt vende materia orgánica liquida y ácidos humicos, y adicional yo procuro hacer cada año un abono con 4000 libras de gallinaza por hectárea, pero siempre complemento con abonos convencionales para reponer lo que año tras año se extrae del suelo… y mi finca obtiene en rendimiento, numeros muy superiores a fincas aledañas con menos de la mitad de tierra que ocupan los vecinos.

    CABE RECALCAR QUE HAY UN PUNTO QUE USTED NO TOCO EN SU VIDEO Y ES QUE: NO EXISTE una tabla periódica para la agricultura orgánica y otra para la convencional, es decir, el nitrógeno es el mismo elemento que ocupa el espacio 7 de la tabla periódica sea para la agricultura que sea, el potasio sigue siendo el elemento 19, así que al final de cuentas NO importa de donde se saque, seguirá siendo nitrógeno, potasio, y aplica lo mismo para los otros 15 elementos que necesita la planta, dicho esto, el tema de la "agricultura organica" pienso que es una corriente que poco a poco lleva a la degradación de suelos, por que el ser humano no es capaz de reponer suficiente materia orgánica, lastimosamente, las cantidades de materia orgánica que hay que aportar por ejemplo para devolver 250 KG de potasio que yo le saco con el cultivo de café por año, es casi imposible desde el punto de vista orgánica, EJEMPLO, sigamos con la gallinaza que yo uso con mis cultivos, por cada TONELADA que lanzo por hectárea, solo estoy recuperando 30 KG de potasio, por ende, por año estoy extrayendo lo equivalente a abonar con 9 toneladas de gallinaza por hectárea, como si fuera poco, la descomposición de materia orgánica es algo muy tardado, lo que significa que no la estoy devolviendo inmediatamente, sino que demorará muchos meses en reponerse.

    la agricultura orgánica SI complementa a la convencional, por ejemplo, el biochar de cascara de arroz, aporta grandes cantidades de calcio y zinc, lo que permite mejorar floración y cuaje de cultivos, adicionalmente, existen muchos estimulantes biológicos que permiten mejorar el suelo.

    la gran verdad es que el agricultor debe aprender mas ciencia, hoy encontramos muchos agricultores "ignorantes" que arrojan fertilizantes a destiempo, fertilizantes inadecuados para el momento fenologico de la planta, fertilizantes en exceso, entonces debemos entender que por la solubilidad de los fertilizantes químicos, se lixivian y eso puede contaminar de una u otra manera los mantos acuiferos, a parte de que cualquiera de estos tres problemas que mencione significan menos rentabilidad para el cultivo.

    YO ANTES QUE SER SEGUIDOR DE LAS CORRIENTES CONVENCIONALES TOTALMENTE O DE LAS CORRIENTES ORGANICAS TOTALMENTE, PREFIERO LA AGRICULTURA SOSTENIBLE, esa en la que el productor, es respetuoso del medio ambiente pero sin dejar de lado los productos químicos, es decir… se usan pesticidas que no afecten las abejas, se usan abonos que cumplan con la norma europea, asi mismo se usan los mejores productos organicos… es una muy buena mezcla, lo organico con lo convencional, y da muy buenos resultados.

  25. yo aplico tres toneladas de harina de rocas tres toneladas de bocashi más microorganismos para no perder fertilidad y también uso mucho el bocashi que es un abono completo y sale todo del campo y vuelve al campo con más minerales los biofertilizantes los usó minerales quelados también como sulfatos así no perder la fertilidad del suelo y más vida en el suelo recuperar la flora. diversidad. pero grasias me dio un modo de ber de otra perspectiva que me ayudara ha mejorar mi suelo se le agradese.

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