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La mostra itinerante della storia agricola del Missouri si trova allo Springfield’s History Museum on the Square

La mostra itinerante della storia agricola del Missouri si trova


SPRINGFIELD, Mo. (KY3) – L’industria agricola del Missouri contribuisce con oltre 94 miliardi di dollari all’economia dello stato e, qualunque cosa mangi, tutti noi abbiamo un debito di gratitudine verso un contadino da qualche parte per quello che abbiamo messo sul tavolo.

Ecco perché una mostra itinerante a Springfield dà un’occhiata a una delle industrie più importanti dello stato.

“L’agricoltura è sempre stata un modo difficile per guadagnarsi da vivere?”

Quelle parole dell’agricoltore locale Curtis Millsap sono molto vere, ma chi lavora la terra e alleva il bestiame è sempre stata la linfa vitale del nostro paese. E da ora fino al 19 giugno presso l’History Museum on the Square a Springfield puoi farti un’idea migliore del ricco patrimonio agricolo del Missouri dalla mostra che copre un’ampia gamma di argomenti.

“Puoi conoscere le fattorie preistoriche fino a 10.000 anni fa”, ha affermato Meg Pearson, coordinatore dell’esperienza dei visitatori del museo. “Molte delle colture davvero comuni in quest’area, come mele, soia e riso, provenivano in realtà da continenti completamente diversi come l’Asia, l’Europa e l’Africa. Furono portati nel Missouri e qui prosperarono. Quindi non sono nemmeno piante tecnicamente autoctone in quest’area, ma ora sono una parte enorme della nostra comunità e della nostra agricoltura”.

La mostra mostra come l’agricoltura è cambiata nel corso degli anni. Ad esempio, il Missouri sudoccidentale una volta era conosciuto in lungo e in largo per la sua produzione di mele, che non è più il caso.

“Un tempo c’erano frutteti in tutta la zona”, ha detto Pearson. “Sulla ferrovia quando passavi attraverso gli Ozarks la chiamavano la ‘Terra delle Grandi Mele Rosse’ perché c’erano così tanti deliziosi frutteti di mele tra cui la famiglia Haseltine e quelli di proprietà di Laura Ingalls Wilder e suo marito Almanzo.”

Mentre cammini attraverso la mostra troverai molte informazioni, foto e manufatti con molti degli strumenti della fattoria risalenti alla fine del 1800 o all’inizio del 1900.

Un libro di cucina del 1887 contiene la ricevuta di una torta di noci di noce americano che richiede “un cucchiaino colmo di lievito in polvere” e una “tazza di caffè di noci di noce americano”.

All’ingresso della mostra c’è un tavolo con un cartello che dice: “Knot Just Rope… Metti alla prova le tue abilità di annodare!” C’è un libretto di istruzioni e varie corde sul tavolo più un palo vicino che dice “Hitchin’ Post” con corde annodate legate ad esso.

“Puoi imparare tutto qui, da come fare i nodi che gli agricoltori usano da decenni alle informazioni sulle diverse fiere che sono nate dall’impero agricolo del Missouri”, ha sottolineato Pearson.

Ad esempio, potresti non sapere che la Fiera di Stato di Sedalia ha un monumento di Trail’s End che commemora i trasferimenti di bestiame del 1860 dal Texas che furono raffigurati nel programma televisivo Rawhide in cui il bestiame veniva portato a Sedalia perché quello era il treno ferroviario più vicino per spedire il bestiame ai mercati orientali.

Potresti anche non sapere che l’industria lattiero-casearia della contea di Greene durante i primi anni del 1900 era dominata da un immigrato giapponese, Jei Okino. La moglie di Okino era una discendente della famiglia Danforth e Jei iniziò il suo caseificio nella fattoria di Danforth nel 1908. Fino agli anni ’50 Okino Dairy effettuava consegne a domicilio intorno a Springfield prima di vendere direttamente a Highland Dairy e infine chiudere all’inizio degli anni ’60.

Ma i suoi prodotti erano piuttosto popolari.

“I principali hotel e ristoranti della zona mettevano persino cartelli nelle loro finestre che dicevano:” Serviamo il latticello di Okino “perché tutti coloro che stavano cercando di sembrare lussuosi e stravaganti dovevano avere il latticello di Okino”, ha detto Pearson.

Uno degli oggetti da esposizione più singolari è in qualche modo un mistero.

“C’è un dipinto del 1872 che è una veduta aerea di Springfield”, ha spiegato Pearson. “Personalmente mi piacerebbe sapere come hanno ottenuto una veduta aerea di Springfield nel 1872. Non è che ci fosse una scogliera gigante appena a nord della città che ci siamo persi tutti!”

In concomitanza con la mostra, Millsap Farms a nord di Springfield terrà una passeggiata al crepuscolo mercoledì 18 maggio dalle 18:00 alle 20:00 in concomitanza con gli Springfield Community Gardens. Diversi relatori prenderanno parte al percorso didattico.

Gli argomenti?

“Da dove veniamo negli Ozarks per quanto riguarda il cibo, anche guardando indietro nel modo in cui il cibo indigeno”, ha risposto Millsap. “E poi anche dove siamo oggi. La nostra offerta di cibo a livello locale è diminuita così tanto che tutto proviene da altrove. Imparare a conoscere questo tipo di ispirazione ci ispira a spostare un po’ l’ago indietro nell’altra direzione. Non siamo mai stati in un momento migliore per coltivare cibo locale. C’è più interesse e ci sono più persone che riconoscono che vogliono mangiare da qualcosa che conoscono. Non puoi conoscere l’agricoltore in California, Messico o Cina. Quindi penso che sia una tendenza in crescita che continuerà solo sulla base di questo”.

La passeggiata crepuscolare è gratuita ma gli organizzatori chiedono di prenotare un posto in anticipo.

Per farlo, vai su https: historymuseumonthesquare.org/product/millsap-farms-walk-ozark-food-ways/

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