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La corte d’appello approva i produttori di foie gras fuori dallo stato che vendono ai californiani

La corte d'appello approva i produttori di foie gras fuori


Il divieto della California sul foie gras, prodotto dall’alimentazione forzata di anatre e oche, non vieta ai marketer fuori dallo stato di vendere il prodotto ai californiani, ha stabilito venerdì una corte d’appello federale, confermando la decisione di un giudice del 2020 che ha ristretto l’ambito del 2012 Legge dello Stato.

Il prodotto gourmet è composto da fegati d’anatra e d’oca che vengono ingranditi alimentando forzatamente gli uccelli attraverso i tubi. La legge della California, sostenuta dalla Humane Society e dai gruppi alleati, è stata contestata dall’industria della carne da quando è entrata in vigore, con l’argomentazione che è in conflitto con la regolamentazione alimentare federale e interferisce con il commercio interstatale.

Sebbene i tribunali federali abbiano respinto tali argomentazioni, nel luglio 2020 il giudice distrettuale degli Stati Uniti Stephen Wilson di Los Angeles ha stabilito che la legge della California non ha impedito ai californiani di ordinare il foie gras online o per telefono da produttori fuori dallo stato. Venerdì, l’appello dello stato è stato respinto da una giuria conservatrice della Nona Corte d’Appello del Circuito degli Stati Uniti.

Quando un prodotto viene acquistato a distanza, la vendita avviene presso la sede del venditore, ha affermato il giudice Ryan Nelson in una sentenza 3-0. L’ex procuratore generale dello stato Xavier Becerra e il suo successore, Rob Bonta, hanno contestato che tutte le vendite ai clienti della California avvengano in California, ma la corte non è d’accordo.

L’intento dichiarato della legge della California era “impedire la complicità nella crudeltà verso gli animali”, ha detto Nelson. “Non vi è alcuna indicazione che il legislatore intendesse perseguire il suo obiettivo vietando il consumo e il possesso di foie gras“.

Nelson, affiancato dal giudice Andrew Kleinfeld, ha respinto gli sforzi dei gruppi industriali di ribaltare l’intera legge della California, che ha vietato la produzione e la vendita di foie gras all’interno dello stato. Il divieto si applica a vendite nei ristoranti della Californiaa cui è stato anche impedito di rendere il prodotto un regalo per i clienti.

Il giudice Lawrence VanDyke ha dissentito da quella parte della sentenza, affermando che la legge statale non poteva essere conciliata con la legge federale, che consente e regola l’alimentazione forzata per produrre foie gras. Nelson ha risposto che le aziende produttrici di carne “possono ancora forzare l’alimentazione degli uccelli per realizzare i loro prodotti. Semplicemente non possono vendere quei prodotti in California.

Ralph Henry, un avvocato della Humane Society, ha affermato che la sentenza non ha indebolito la legge in modo significativo.

“Solo una forma ristretta di transazione – una vendita da parte di venditori al di fuori dello stato, la spedizione a consumatori finali nello stato – è ancora consentita”, ha affermato via e-mail. “Tuttavia, tutte le vendite da parte di qualsiasi venditore all’interno dello stato, inclusi i ristoranti o le vendite al dettaglio, non saranno consentite”.

Anche altre recenti leggi sulla protezione degli animali in California sono state contestate da gruppi industriali, con risultati contrastanti.

Nel 2012 la Suprema Corte impedito l’applicazione del divieto statale sulla vendita di carne di maiale da suini “distanti”, quelli troppo deboli per camminare prima di essere macellati. La corte ha stabilito all’unanimità che la legge era in conflitto con uno statuto federale che vietava la vendita di carne di animali malati ma consentiva la vendita di carne di maiale da suini a terra che avevano l’ispezione federale approvata.

Nel 2016 la Suprema Corte rifiutato una sfida al divieto della California di possedere e vendere pinne di squalo, che vengono utilizzate per preparare la zuppa di pinne di squalo. Ma dopo che i tribunali federali inferiori hanno confermato una legge statale approvata dagli elettori nel 2018, che stabilisce i requisiti minimi di spazio per le gabbie che contengono maiali e altri animali, la Corte Suprema concordato a marzo a raccogliere l’appello dei produttori di carne di maiale, sostenuti da 20 stati a guida repubblicana. La corte esaminerà il caso nel termine che inizia in ottobre.

Bob Egelko è uno scrittore dello staff del San Francisco Chronicle. E-mail: begelko@sfchronicle.com Twitter: @Bob Egelko





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