Il foie gras non è una “delicatezza”, è disgustoso e crudele e dovrebbe essere bandito – Hayley Matthews

Se non ne hai mai sentito parlare, il foie gras è un alimento prodotto da anatre e oche che alimentano forzatamente in modo che il loro fegato sia particolarmente grasso. È scandalosamente crudele e deve finire ora.

Speravo in buone notizie nell’e-mail. Tuttavia, si trattava di una recente votazione avvenuta al Parlamento europeo. La mozione, che è passata, affermava che “la produzione del foie gras si basa su pratiche di allevamento che rispettano criteri di benessere animale”.

Penso che nessuno possa dire che spalare una quantità enorme di cibo, più volte al giorno, nella gola di oche e anatre, possa mai essere considerato “rispettoso” in un milione di anni.

Obbiettivo la mozione ha affermato che “la fase di ingrasso, che dura in media dai dieci ai 12 giorni, con due poppate al giorno, corrisponde ai parametri biologici degli animali”. Ehm, no, non è così, mai in un milione di anni!

Quindi, fondamentalmente, poiché le anatre e le oche nel loro ambiente naturale normalmente mangerebbero comunque due volte al giorno, alimentandole forzatamente grandi quantità di cibo, due volte al giorno è ritenuto accettabile dal Parlamento europeo.

Ma ciò che non hanno tenuto in considerazione è che l’assunzione di cibo di anatre e oche varia molto. Ciò è dovuto principalmente al fatto che quando vivono in natura, trascorrono gran parte del loro tempo a cercare cibo che può variare da molto a poco. Non si rimpinzano di grandi quantità di cibo più volte al giorno.

Con l’alimentazione forzata nota per causare gravi disagi e danni fisici alle anatre e alle oche, come è possibile mettere l’amore per il consumo di fegato grasso al di sopra del benessere di uccelli così gentili e maestosi? Per me non lo è.

Non riesco proprio a capire come le persone possano mangiare il foie gras sapendo quanto sia brutale e incredibilmente crudele il processo di alimentazione forzata. Mi fa stare male.

Lavoratori pomperà circa 450 g di cibo (95% mais, 5% strutto), nella gola degli uccelli nello spazio di tre secondi. So che sembra sconvolgente, ma è vero ed è fatto senza gentilezza: un tubo di metallo di 20-30 cm viene inserito direttamente nel loro stomaco.

I poveri uccelli soffrono di problemi respiratori e hanno difficoltà a stare in piedi. Camminare, se le loro minuscole gabbie lo consentono, è quasi impossibile. L’intera cosa è assolutamente straziante.

Per non parlare degli uccelli che diventano così pesanti che non riescono a raggiungere i punti d’acqua e muoiono di disidratazione. Ho avuto amici che mangiano foie gras che si sono affezionati molto a me quando ho condiviso i dettagli dell’orribile industria. Mi commuovo quando so che lo mangiano ancora, sapendo benissimo quanto sia orribile.

Ho provato un senso di speranza quando ho visto che l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura disapprova ufficialmente l’alimentazione forzata nella produzione di foie gras a causa delle forti preoccupazioni per il benessere degli animali.

Ho anche speranza quando Uguaglianza animale riporta come stanno combattendo per un divieto di foie gras nel Regno Unito e negli Stati Uniti. La notizia che stanno facendo scalpore anche nell’UE mostra sicuramente che il sentimento verso questo terribile settore sta finalmente andando nella giusta direzione. Ben fatto Animal Equality. Grazie per essere la loro voce.