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Foie gras alla vaniglia

Foie gras alla vaniglia










Quando facciamo e gustiamo Foie Gras fatto in casa, non compriamo più! È così facile da fare e ha un sapore molto migliore. Anche la sua consistenza è impareggiabile. È una delizia! Mi piace innovare e renderlo originale. Questo gli conferisce un lato eccezionale. Questa volta ti offro il foie gras alla vaniglia. È incredibile e soprattutto delizioso. Il tocco delle isole è molto piacevole e ammetto che è il mio foie gras fatto in casa preferito.

Terrina di foie gras fatta in casa
Foie gras alla vaniglia

Quanto al foie gras crudo, lo compro sbucciato e condito. Ma puoi rimuovere le vene da solo, come spiego in questo ricetta della terrina, e condirlo se non lo è al momento dell’acquisto. Inoltre, uso spesso il foie gras congelato perché approfitto delle promozioni pre-festive. Basta scongelarlo per 24 ore in frigorifero. Il mio preferito : Foie gras del Périgord.

Come cucinare il foie gras?

La cottura che ritengo perfetta per il foie gras è a bassa temperatura. Non attacca il cibo. È anche molto semplice. AlVitality Omnicooker, il foie gras crudo viene cotto a bagnomaria, in una delicata atmosfera di vapore. A seconda del tempo di cottura otterrete un foie gras semicotto o cotto (a seconda dei vostri gusti). Io ho già gustato il foie gras con pan di zenzero semicotto, fatto con questo forno. Questa volta è un foie gras alla vaniglia cottoquindi non rosato, che ha deliziato tutta la famiglia.

Terrina di foie gras fatta in casa
Foie gras alla vaniglia

Questa è una ricetta che ho intenzione di rifare per Natale. È extra, facile e molto pratico perché si prepara il foie gras alla vaniglia 48 ore di anticipo per sviluppare tutti gli aromi. Questo mi permette di non essere colto alla sprovvista durante il D-Day. Accompagnerò questo foie gras alla vaniglia con pane fatto in casa.

Foie gras fatto in casa con vaniglia e cognac
Foie gras alla vaniglia
Terrina di foie gras fatta in casa con vaniglia

Condimento se il fegato non viene acquistato







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