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Foie Gras, Alimentazione Forzata e Principi di Madrid


I Principi di Madrid sono l’equivalente diplomatico del foie gras. Nella foto qui c’è un’immagine del processo di gavage – l’alimentazione forzata eseguita per produrre foie gras. (Foto: Wikimedia Commons/L214 – Etica e animali)

Se non sei un buongustaio, potresti non sapere che il foie gras è una prelibatezza ambita in tutto il mondo: un indicatore culinario di una tavolozza sofisticata per l’élite e gli aspiranti intenditori d’élite di tutto il mondo.

Ma come gran parte di ciò che viene venduto come elegante, questo piatto ha un brutto retroscena.

Il fatto è che il foie gras è fegato d’anatra o d’oca, ingrassato con la forza da un processo noto come “gavage”, che spinge i nutrienti nella gola dei polli maschi fino a quando i loro fegati non si espandono fino a dieci volte le loro dimensioni normali, prima che siano macellato. (Le femmine vengono macellate alla nascita.)

In primo luogo, questa pratica è crudele, tanto da essere stata bandita in molti paesi.

In secondo luogo, dovremmo ignorare la sua barbarie, perché produce una voce di menu elegante e costosa.

Lo stesso si può dire dei Principi di Madrid.

Questi sono gli accordi sconsiderati – imposti senza sosta alla nazione armena – che negherebbero la libertà agli armeni nello stesso modo in cui il “gavage” distrugge i fegati e, in definitiva, la vita di animali innocenti – il tutto per il divertimento dei ricchi e dei potenti.

La comunità internazionale sta cercando di spingere i Principi pro-Baku di Madrid nella gola del popolo armeno, mentre le élite globali distolgono lo sguardo – desiderose di cenare con Aliyev sui resti di Artsakh – ma non vogliono vedere l’orribile processo di preparazione del loro pasto esclusivo.

Per cogliere il confronto, dobbiamo tutti comprendere i Principi di Madrid, un piano graduale messo sul tavolo più di dieci anni fa dall’Organizzazione per la sicurezza e la cooperazione in Europa (OSCE) per risolvere le questioni di status e sicurezza tra l’Artsakh e l’Azerbaigian dopo il quest’ultimo ha perso la sua guerra di aggressione.

Imperfetto fin dall’inizio, il Gruppo OSCE di Minsk – senza la partecipazione di Artsakh – ha spinto incessantemente per i Principi di Madrid, incluso, in particolare, alla riunione OSCE del 2009 a L’Aquila, in Italia. Sebbene siano stati aggiornati di tanto in tanto, trapelati quando conveniente e tenuti segreti quando necessario, i loro contorni di base sono chiari: la resa strategica e anticipata del territorio sovrano e della sicurezza da parte di Artsakh in cambio di promesse vaghe, differite e reversibili da parte dell’Azerbaigian.

Questa formulazione sconsiderata è stata respinta dagli armeni per più di un decennio: una posizione unificata degli armeni in patria e la diaspora contro un accordo irresponsabile che pone il destino dell’Artsakh, e in definitiva dell’Armenia, alla mercé dell’Azerbaigian. Artsakh non può mai fare affidamento sulle promesse cartacee dell’Azerbaigian, né mettere a rischio la vita dei suoi cittadini sulla base degli impegni internazionali. Abbiamo visto troppo veleno e violenza da parte di Baku, troppa indifferenza e tradimento da parte del mondo, per mettere nelle loro mani la nostra fede e il nostro futuro.

La posizione dell’ANCA è stata chiara sin dal primo giorno. “I Principi di Madrid sono profondamente asimmetrici, richiedono concessioni anticipate, strategiche e irrevocabili di terra e sicurezza da Artsakh in cambio solo di promesse vaghe, differite e reversibili riguardo allo status dell’Azerbaigian”. Abbiamo spiegato più e più volte che “l’introduzione graduale di questo piano anticipa tutti i rischi su Artsakh e tutte le ricompense sull’Azerbaigian. Questa formula imperfetta non porterà alla pace, ma, piuttosto, pone le basi per il conflitto continuo e l’instabilità regionale”. Il fatto è che i Principi di Madrid costringerebbero l’Artsakh, una nazione prevalentemente cristiana, sotto un violento regime azerbaigiano che ha reclutato estremisti (tra cui mujaheddin dell’Afghanistan e militanti dell’ISIS dalla Siria) a combattere la sua guerra anti-armena. Questo significa organizzare Artsakh per deportazioni, massacri e peggio.

Con la posta in gioco così alta, i pericoli così forti, entra in gioco il nostro istinto di autodifesa di base come armeni. Il nostro buon senso ci dice di rifiutare il rischio sconsiderato, riconoscendo che non c’è alcuna base nel contesto della storia armena, della politica dichiarata dell’Azerbaigian, dei principi democratici, del diritto internazionale o della risoluzione dei conflitti prima di credere che l’Artsakh cedendo vaste aree del suo territorio sovrano in qualche modo rendono l’Artsakh più sicuro o l’Azerbaigian meno aggressivo. Sappiamo, nelle nostre ossa, che l’Artsakh che fa concessioni di terra strategiche anticipate non sarà seguito dall’Azerbaigian che perderà la sua pretesa di sovranità sull’Artsakh. Lo hanno detto. Sappiamo, inoltre, che la comunità internazionale, che è riluttante a usare parole per criticare l’Azerbaigian, non interverrà con le armi per proteggere la popolazione dell’Artsakh.

Eppure continuano a costringerci il Madrid in gola.

Come l’alimentazione forzata nella gola di un’anatra.

I Principi di Madrid sono l’equivalente diplomatico del foie gras.

Non li vogliamo.

Sono brutali.

Pericoloso e, in definitiva, mortale.

Non saremo ingrassati per essere macellati, quindi Aliyev e i suoi amici della compagnia petrolifera possono avere Artsakh a pranzo, soprattutto perché sappiamo che torneranno solo per cena – per Zangezur, poi altro.

Quello che stiamo facendo è chiedere che gli Stati Uniti e l’OSCE abbandonino i Principi di Madrid e invece, con Artsakh al tavolo della pace, sviluppino un nuovo approccio basato sulla nostra convinzione fondamentale americana nell’autodeterminazione democratica e sul diritto inalienabile di cittadini liberi di vivere sotto un governo di loro scelta.

Ani Tchaghlasian

Ani Tchaghlasian è un banchiere di investimento a New York. È un membro attivo della comunità armena in NJ. Implacabile attivista di Hai Tahd, fa parte dell’ANC-NJ da oltre due decenni. Ha una laurea in Relazioni internazionali e francese al Franklin & Marshall College, un master in politica internazionale alla Syracuse University e un MBA alla Columbia University. Attualmente Ani fa parte del Consiglio Nazionale ANCA e del Comitato Centrale ARF-ER.

Ani Tchaghlasian



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