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ESTENDERE una mano nella contea di Dunn | Dunnconnect

ESTENDERE una mano nella contea di Dunn |  Dunnconnect


Di Katie L. Wantoch

Niente dice estate come l’annuale Dunn County Dairy Breakfast. Sono cresciuto a Marshfield, nel Wisconsin, in un caseificio. Marshfield si trova nel Wisconsin centrale, attraversa la contea di Wood nella contea di Marathon ed è molto vicino alla contea di Clark. Questa zona è il cuore della comunità di allevatori di latte del Wisconsin e le colazioni a base di latticini locali si tengono quasi ogni sabato e domenica nel mese di giugno.

Sono stato un frequentatore di prodotti lattiero-caseari di lunga data e molti anni fa sono stato persino nominato Ambasciatore del Dairyfest di Marshfield. Sia che tu stia partecipando alla Dunn County Dairy Breakfast per la prima volta o che si tratti di un rituale annuale, ecco alcuni motivi per cui dovresti partecipare alla 27a colazione annuale Dunn County Dairy Promotion di sabato 11 giugno dalle 7:00 alle 11:00 al Breezy Haven Farm, N12021 1010th St., Bloomer, WI 54724.

L’azienda agricola ospitante del 2022 è Breezy Haven Farm, una fattoria a conduzione familiare in comproprietà con Mark & ​​​​Lynn e Aaron & Heather Dietsche. Breezy Haven Farm è una fattoria di 5a e 6a generazione. I Dietsche si sforzano di mantenere una mandria da latte di qualità e implementare le migliori pratiche di gestione della conservazione del suolo e dell’acqua, con Mark che è stato nominato Master Agricoltore del Wisconsin nel 2016. La loro fattoria si trova nel Comune di Grant e si trova in un’Area di Impresa Agricola (AEA), di cui Mark è stato coinvolto nella creazione.

Evento educativo per famiglie

Le colazioni a base di latticini sono una grande opportunità per il pubblico di unirsi alla comunità degli allevatori di latte per celebrare l’America’s Dairyland. Quando partecipi alla Dunn County Breakfast, ti godrai pancake, salsicce e latticini freschi fatti nel Wisconsin mentre imparerai a conoscere gli animali della fattoria e la famiglia Dietsche.

Il costo della colazione a base di latticini è di $ 6 a persona e i bambini fino a 5 anni sono gratuiti. I Dietsche sono entusiasti di mettere in evidenza la loro fattoria che ha radici che risalgono al 1882 e i loro sforzi sulla conservazione del suolo e dell’acqua.

La colazione di quest’anno includerà diverse attività per i bambini, come una gigantesca scatola di mais, una stazione per colorare e attività per bambini. L’intera famiglia può conoscere la produzione di verdure e patate visitando la Wisconsin Spudmobile. Saranno inoltre disponibili una vendita di dolci in chiesa e un’esposizione di trattori antichi. Inoltre, Alice in Dairyland, Julia Nunes, accoglierà i partecipanti alla colazione!

Prodotti lattiero-caseari del Wisconsin

Il Wisconsin ha alcuni incredibili prodotti caseari e non c’è posto migliore per gustarli che in un caseificio. A colazione di quest’anno, puoi aspettarti di trovare latte: bianco e cioccolato, bastoncini di Cady Cheese freschi, burro AMPI, cagliata di formaggio Ellsworth Cooperative Creamery fritta, snack al budino Swiss Miss e gelato!

La Dunn County Dairy Breakfast è supportata in parte dai Dairy Farmers of Wisconsin, un’organizzazione senza scopo di lucro finanziata da produttori di latte che promuove le oltre 600 varietà, tipi e stili di Wisconsin Cheese e altri prodotti caseari dell’America’s Dairyland. La promozione e il sito web del mese di giugno dei latticini (https://www.wisconsindairy.org/dairymonth) presenta ricette a base di latticini ed elenchi delle numerose colazioni ed eventi a base di latticini a cui puoi partecipare per tutta l’estate.

Dairy Farmers of Wisconsin fornisce anche alcuni fatti divertenti sui latticini, tra cui:

  • L’industria lattiero-casearia del Wisconsin genera 45,6 miliardi di dollari! Questo è più del valore combinato degli agrumi della Florida e delle patate dell’Idaho.
  • Il Wisconsin è lo stato di allevamento di latte n. 1! Il 23% del totale degli allevamenti da latte negli Stati Uniti si trova nel Wisconsin.
  • Gli agricoltori utilizzano il 90% in meno di terra per gallone rispetto a prima grazie all’innovazione casearia.
  • Il 95% degli allevamenti lattiero-caseari del Wisconsin sono a conduzione familiare.
  • Il 48% di tutte le specialità di formaggio prodotte negli Stati Uniti proviene dal Wisconsin.

Evento tenuto pioggia o sole

Il Dunn County Dairy Breakfast si terrà con pioggia o sole. In caso di pioggia, assicurati di controllare la nostra pagina Facebook (Dunn County Dairy Promotion Breakfast) per i dettagli sul parcheggio e possibili autobus alternativi alla fattoria.

Per partecipare alla colazione di quest’anno in fattoria: prendi l’uscita 61 dalla Hwy 12/29 vicino a Elk Mound e gira a nord sulla Hwy 40. Continua sulla Hwy 40 attraverso Colfax. 4,8 km dopo Colfax, svolta a sinistra in County Road A. Dopo 8 km, svolta leggermente a sinistra in 12th Street/Wood Haven Road. Dopo 1 miglio svoltare a destra in 1010th St/10th St. Dopo 2 miglia raggiungerete la fattoria e vedrete i segnali di evento che indicano il parcheggio.

Poiché l’allevamento da latte è uno degli aspetti più importanti del quadro economico della contea di Dunn, il Comitato per la promozione dei prodotti lattiero-caseari della contea di Dunn desidera mostrare alla comunità l’aspetto e l’atmosfera di un moderno caseificio. Con la tua presenza alla colazione del caseificio, il comitato spera che te ne andrai con una sensazione positiva su quanto siano importanti l’agricoltura e l’allevamento di latte per la contea di Dunn. Organizzati per partecipare alla colazione in fattoria di quest’anno e rendila una tradizione annuale!

Per ulteriori informazioni sulla colazione a base di latticini di quest’anno, visita il nostro sito web https://www.dunncountydairypromotion.com/pagina Facebook (Dunn County Dairy Promotion Breakfast) o contattare il membro del comitato Katie Wantoch via e-mail, katie.wantoch@wisc.eduo l’ufficio della contea di Extension Dunn al numero (715) 232-1636.

Katie L. Wantoch è professoressa associata/agente agricolo presso la divisione di estensione UW-Madison



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