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Animal Rights Group fa causa a due ristoranti gourmet per aver venduto foie gras nonostante il divieto della California

Animal Rights Group fa causa a due ristoranti gourmet per



Un gruppo per i diritti degli animali ha citato in giudizio due ristoranti gourmet nel sud della California per la vendita fegato grasso nonostante il divieto della California sulla vendita del piatto.

Lega per la protezione e il salvataggio degli animali affermano che i due ristoranti, Mister A’s a Bankers Hill e Millie Fleurs a Rancho, Santa Fe, vendono foie gras di anatre alimentate forzatamente nonostante il divieto dei ristoranti della California di farlo.

La causa è stata intentata la scorsa settimana contro i due ristoranti. Il foie gras può sembrare un piatto delicato ed elegante, ma si ottiene modi altamente immorali. Il foie gras si ottiene inserendo lunghi tubi di metallo nella gola delle anatre e alimentandole forzatamente. Secondo il gruppo di protezione degli animali, questo fa sì che i fegati si gonfino fino a 12 volte la dimensione normale.

Bertrand Hug, proprietario di entrambi i ristoranti, lo ha temporaneamente rimosso dal menu a causa delle proteste che il gruppo ha tenuto fuori da entrambi i ristoranti nel corso degli anni. Tuttavia, l’avvocato Bryan Pease che rappresenta APRL, disse lo hanno “aggiunto di nuovo tranquillamente al menu più tardi quando pensavano che nessuno stesse guardando”.

divieto di foie gras in California è entrato in vigore per la prima volta nel 2004. Da allora è stato impugnato più volte ed è stato persino riportato nel 2015 fino a quando le sentenze del 2017 e del 2019 hanno confermato il divieto. Tuttavia, le persone hanno trovato molte scappatoie per ottenere questo piatto. Un giudice federale ha stabilito nel 2020 che il divieto sarebbe rimasto, ma le persone potevano acquistare foie gras fuori dallo stato e farselo consegnare.

Ottenere il foie gras è un pratica crudele dove le anatre e le oche maschi vengono alimentate forzatamente per 10-12 ore al giorno per rendere i loro fegati innaturalmente grandi. Una volta che i fegati sono abbastanza grandi, vengono storditi con acqua elettrificata e poi dissanguati per essere rimossi. Inoltreil piatto può essere preparato solo con anatre maschi, quindi tutte le femmine vengono lanciate in un macinacaffè e muoiono in pochi secondi.

Firma questa petizione per aiutare a vietare gli allevamenti di foie gras.

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