Il foie gras è l’ingrediente essenziale del Natale… È solo questo che ci ricorda le nostre migliori feste. Che sia offerto a fette sul pane, come mousse o anche in verrine, entusiasma le papille gustative in ogni circostanza. Ti offriamo buone notizie? Ora è il momento di affettare i lobi, con una selezione di ricette per cucinarlo bene, stupire sempre e soprattutto deliziare tutti gli ospiti!
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Il foie gras è buono… soprattutto se fatto in casa! Inizia con una terrina di foie gras fatto in casa per garantire le altre ricette festive. Il più inarrestabile? Pane e foie gras! Provate le irresistibili verrine con pere e foie gras, abbinate il foie gras con la composta di pere e fichi, oppure presentatelo in tortine di foie gras alla vaniglia con mele. Ami il foie gras servito con cipolla confit? Cuocere il foie gras dolce e salato nel toast di foie gras con cipolla rossa confit o antipasti con mousse di foie gras al cognac!
Se preferisci sorprendere di più le papille gustative, gioca la carta dell’originalità con l’adorabile crème brûlée con foie gras, o la graziosa vellutata di sedano con foie gras. E non vi abbiamo ancora parlato dei lecca lecca di foie gras, né delle borse a sorpresa di prosciutto crudo con foie gras, per non parlare del toast di foie gras caramellato!
A proposito di toast, se abbinassimo toast di foie gras con pan di zenzero, crostini di foie gras saltati in padella, chi non preferirebbe cannelé con foie gras o spiedini di anatra con foie gras? Con questa selezione di 15 ricette di foie gras per le feste, offri ai tuoi ospiti piatti di foie gras dolci e salati molto più gourmet e sofisticati. Durante l’aperitivo o l’antipasto, tutte le bocche saranno soddisfatte!
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