Stanno lottando per il loro diritto al foie gras. Read moreAmazon.fr Associates CentralGli chef di Manhattan si rifiutano di correre e sottrarsi all’imminente divieto… Leer más »Gli chef francesi di New York non sudano il divieto di foie gras
Un gruppo di 14 associazioni di chef ha invitato i critici del foie gras a visitare di persona un’azienda agricola o un laboratorio di produzione… Leer más »Gli chef francesi invitano i critici del foie gras a vedere i workshop e poi decidono
L’azienda, Patería de Sousa, afferma di consentire alle oche di vagare liberamente e di rimpinzarsi di erba, ghiande, fichi e lupini nella regione dell’Estremadura in… Leer más »I produttori di foie gras lottano per accontentare critici e chef
Lo chef francese – e proprietario di Gauthier Soho – Alex Gauthier, ha collaborato con i buongustai a base vegetale di BOSH! per condividere la… Leer más »Il miglior chef francese crea un’alternativa vegana al foie gras
Mercoledì è passato il Consiglio comunale di New York legislazione vietare la vendita del foie gras in città, mossa che interesserà circa 1.000 ristoranti che… Leer más »I migliori chef di New York City commentano l’imminente divieto di foie gras
I commensali di Otto sanno cosa aspettarsi. Anatra arrosto flambé nel brandy e intagliata a tavola. Bisque di astice, schiacciata. Lumache di Borgogna. E l’epitome… Leer más »Cresce la pressione sugli chef britannici dopo che New York vieta il foie gras | benessere degli animali
Gli attivisti per i diritti degli animali hanno ottenuto un’importante vittoria il 30 ottobre 2019. Il Consiglio comunale di New York ha approvato una legge… Leer más »Gli agricoltori e gli chef pensano che potrebbe esserci un futuro etico per il foie gras: Quartz
È apprezzato per il suo sapore ricco e l’immagine esclusiva dai migliori ristoranti e buongustai, ma ora il foie gras sta diventando vegano mentre il… Leer más »Il governo del Regno Unito chiede agli chef ricette vegane per sostituire il foie gras | cibo
23 dic 2021, 15:53Aggiornato il 23 dicembre 2021 Read moreAmazon.fr Associates CentralDi: Notizie 12 Personale Questa settimana, Rob Moss, proprietario di Washington Prime e… Leer más »Il consiglio dello chef: foie gras
Read moreAmazon.fr Associates CentralTipicamente servito come patè, mousse, terrina o scottato, fegato grasso è stato a lungo un alimento base della cucina tradizionale francese.… Leer más »Piatti di foie gras insoliti e creativi dei migliori chef negli Stati Uniti
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